Царги

Царга — это полая трубка, часть колонны дистиллятора или ректификатора. Иногда её заполняют контактными элементами для более эффективной работы оборудования. Установка на самогонный аппарат царги увеличивает путь, который спиртовые пары проходят от перегонного куба до холодильника. Это даёт несколько преимуществ:

1. Увеличивается площадь контакта паров спирта с поверхностью самогонного аппарата, и образуется больше конденсата при соприкосновении горячего пара с холодными стенками. В результате выход продукта также увеличивается.
2. В связи с увеличением контактной площади больше вредных примесей оседает на поверхности аппарата, и напиток становится чище.
3. При удлинении пути усиливается дефлегмация (тепло- и масообмен между флегмой и паром): поднимающиеся пары спирта дольше контактируют с возвращающейся в перегонный куб флегмой (конденсатом), в результате их насыщенность возрастает и напиток укрепляется.

Эти преимущества усиливаются, если заполнить царгу контактными элементами, например, медной или нержавеющей РПН Панченкова. Добавление её внутрь трубки создаёт дополнительное пространство для взаимодействия конденсата и спиртовых паров, в результате на выходе Вы получите ещё более крепкий и чистый продукт, а насадка задержит больше сивушных масел и других вредных веществ.

Чем выше царга, тем сильнее эффект, который она даёт. В конструкции, на которую установлена высокая трубка (длиной от 60 см), заполненная насадкой, можно получить чистый ректификат.

В нашем магазине есть следующие виды царг:

1. По материалу

• Из меди
• Из коррозийно-стойкой стали
• Из стекла
• Комбинированные (колпачковые колонны) ― из стекла с тарелками из меди, из стекла с тарелками из нержавеющей стали или из стекла с тарелками из меди и нержавеющей стали

2. По назначению

• Традиционные царги
• Царги пастеризации

3. По типу крепления

• На клампах (CLAMP на полтора, два или четыре дюйма);
• На резьбе.