Идет доработка функционала. Пожалуйста, не обращайте внимания на некорректное отображение – скоро все будет нормально.
Артикул:
Цена:
Метки:

Ph-измерение

  • Стабилизация процесса пивоварения и уровня кислотности, улучшение вкуса пива
  • Точность измерения независимо от вида индикатора
  • Разные виды измерителей кислотности — бумажные и цифровые
Сортировать:
  • Стабилизация процесса пивоварения и уровня кислотности, улучшение вкуса пива
  • Точность измерения независимо от вида индикатора
  • Разные виды измерителей кислотности — бумажные и цифровые

В виноделии и пивоварении важно знать кислотность (PH) сырья, из которого будут приготовлены вино и пиво, и кислотность уже готовых напитков. Для измерения кислотно-щелочного баланса используют цифровой рН-метр или индикаторную бумагу. Оба измерителя дают точные показатели РН: электронный показывает их на экране, бумажный окрашивается в определённый цвет, соответствующий значению кислотности (оттенок полоски затем сравнивают со шкалой на упаковке).

В пивоварении также широко распространены специальные добавки для изменения кислотно-основного равновесия сусла, жёсткости воды, которую берут для его приготовления, и улучшения вкуса пива:

  • Карбонат, сульфат или хлорид кальция;
  • Сульфат магния;
  • Стабилизатор 5.2 рН.
 
Еще нет аккаунта?
Создать аккаунт

Заказать обратный звонок

Заказывая обратный звонок, Вы принимаете условия политики конфиденциальности.