Все комплектующие вискарного самогонного аппарата изготовлены из меди отечественного производства, и для каждого из них свойства этого металла играют свою роль. Рассмотрим каждое комплектующее и значение меди для него подробнее и начнём с перегонного куба серии «Премиум». Он имеет объём 35 литров и оборудован сливным краном диаметром 1,5 дюйма для слива барды или воды с моющим средством после очищения и разъёмом под ТЭН с соединением кламп диаметром 2 дюйма. Медь ― металл с высокой теплопроводностью, поэтому бак равномерно разогревается и брага не пригорает к его стенкам и дну. Крышка куба является съёмной, благодаря чему очищать его очень удобно, так как ничего не ограничивает доступ к внутренней поверхности. Толщина куба и крышки составляет 1.5 мм, при этом они имеют особенности конструкции, которые придают им дополнительную прочность. Так, у куба есть укрепляющий пояс из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм (таким образом, общая толщина в этом месте достигает 3 мм). Крышка же имеет мощный 2 мм бортик из нержавейки, толщина которого составляет 2 мм.

На куб установлен вискарный шлем объёмом 16 л, за которым следуют вискарный отвод. Эта конструкция влияет на органолептику, качество и чистоту напитка: медь адсорбирует вредные вещества (сероводород, аммиак, ацетали, органические жирные кислоты и т. д.) и насыщает спиртовые пары ионами, которые ускоряют расщепление лигнина ― природного клея, содержащегося в одеревеневших растительных клетках и отвечающего за появление в напитке шоколадных, карамельных, ванильных, ореховых и пряных вкусовых оттенков. Кроме того, сочетание этих комплектующих участвует в воздушной дефлегмации ― тепло- и массообмене между спиртовыми парами и флегмой, циклически повторяющемся в процессе перегонки.

Вискарный отвод образует угол наклона 180°, позволяющий отвести холодильник от перегонного куба так, чтобы он не упирался в бак, и расположить охладитель вертикально.

Холодильник длиной 35 см имеет кожухотрубное устройство, 3-дюймовый диаметр и большую площадь охлаждающей поверхности: эти параметры (длина, конструкция и площадь охлаждающей поверхности) обеспечивают эффективное охлаждение спиртовых паров и позволяют успешно конденсировать их при нагреве самогонного аппарата мощностью до 6,5 кВт.

Такая комплектация самогонного аппарата даёт возможность готовить благородные алкогольные напитки из зерновой или плодовой браги, такие как виски, коньяк, кальвадос, чача и др.

Дно куба подготовлено для использования на индукционной плите, так как обладает ферромагнитными свойствами. Для наиболее равномерного распределения тепла мы встраиваем дно толщиной 5 мм. На последних фотографиях представлен внешний вид опций по встраиванию заливной горловины и смотрового окна в крышку.

Комплектация:

• Перегонный куб с крышкой, соединением кламп 1,5” под кран, соединением кламп 2” под ТЭН, разметкой литража - 1 шт.;
• Медный шлем 16 л – 1 шт.;
• Вискарный отвод 180° кламп 4"-3" без штуцера под электронный термометр – 1 шт.;
• Холодильник медный кожухотрубный 350 мм х 3” – 1 шт.;
• Носик для самогона кламп 3" медный – 1 шт.;
• Хомут для соединения крышки и бака – 1 шт.;
• Силиконовая прокладка для соединения крышки и бака – 1 шт.;
• Хомут кламп 4" – 2 шт.;
• Прокладка кламп 4" – 2 шт.;
• Хомут кламп 2" – 1 шт.;
• Прокладка кламп 2" – 1 шт.;
• Хомут кламп 1,5" – 1 шт.;
• Прокладка кламп 1,5" – 1 шт.;
• Хомут кламп 3" – 1 шт.;
• Прокладка кламп 3" – 1 шт.;
• Заглушка кламп 2" – 1 шт.;
• Дисковый кран кламп 1,5" – 1 шт.;
• Биметаллический термометр – 1 шт.;
• Шланг пищевой ПВХ 10 х 2 мм – 5 м.