Вискарный отвод марки «Старый Медник» с углом наклона 180° и соединениями TRI-CLAMP 3" и 2" от компании «Max Cuprum» изготовлен из отечественной меди М1 толщиной 1,5 мм. Этот металл обладает свойствами, влияющими на многообразие функций данного отвода. Во-первых, медь ― металл с высокой теплопроводностью, поэтому температура отвода сохраняется неизменной и его стенки холоднее спиртовых паров. Благодаря этому отвод выполняет функцию воздушного дефлегматора: горячий пар, контактируя с холодной медной поверхностью, конденсируется и в виде флегмы стекает обратно к перегонному кубу; на пути к кубу конденсат встречается с новой порцией паров, и этот процесс проходит несколько циклов. В результате спиртовые пары насыщаются, и готовый напиток становится чище и крепче. Во-вторых, медь адсорбирует вредные вещества (сероводород, ацетали, аммиак, органические жирные кислоты и т. д.), негативно влияющие на вкус и качество напитка. В-третьих, ионы меди, которыми насыщаются спиртовые пары, ускоряют расщепление лигнина ― природного клея, содержащегося в одеревеневших клетках растений ― во время облагораживания самогона в дубовой бочке или на дубовой щепе. В результате напиток приобретает шоколадные, карамельные, ванильные, ореховые и пряные вкусовые нотки. Кроме того, отвод выполняет функцию своеобразного перехода и соединения комплектующих с кламп-креплениями 3 и 2 дюйма, например, вискарного шлема и холодильника.

Большое межосевое расстояние вискарного отвода (300 мм) позволяет устанавливать холодильник любого размера без опасений, что он упрётся в перегонный куб, так как охладитель будет отведён от стенок куба на значительное расстояние. Этот факт особенно важен, если к штуцеру выхода продукта будет подключено устройство для непрерывного контроля крепости.

Комплектация:

• Вискарный отвод марки «Старый Медник» с углом наклона 180° и соединением TRI-CLAMP 3"-2".