Винные дрожжи «GERVIN GV2 Robust Wine Yeast» для белых и красных креплённых и насыщенных вин — это французский штамм винных дрожжей S.cerevisia Montrachet Burgundy Strain, Davis 522 родом из Франции.

Это очень энергичные дрожжи, которые способны гарантировать быстрое начало брожения с небольшим пенообразованием, обеспечивая тем самым минимальный риск бактериального заражения и порчи вашего вина. Они могут быть использованы для приготовления красных или белых вин, особенно хороши для красных вин, приготовленных из осенних фруктов, таких как черника, ежевика, чёрная смородина, вишня, бузина, малина и тёрн.

Винные дрожжи «GERVIN GV2 Robust Wine Yeast» способны ферментировать при довольно низких температурах (до 15°С), при этом эти дрожжи способны устранить любые споры диких дрожжей в вашем сусле. Дрожжам не требуется предварительная регидрация. Одной пачки дрожжей хватит для сбраживания 23 литров сусла. Достаточно высыпать содержимое на поверхность сусла ровным слоем и оставить до оседания дрожжей.