Медный шестнадцатилитровый шлем «Premium» производства «Старый Медник» является ведущей моделью шлемов в линии комплектующих для дистилляторов от компании «Max Cuprum». Это уникальная разработка производителей, так как его форма позволяет обеспечивать правильный процесс перегонки. Плавные изгибы дают флегме возможность равномерно стекать по стенкам шлема, благодаря чему увеличивается продолжительность её контакта с медной поверхностью. Это благоприятно воздействует на вкусо-ароматические характеристики напитка. В шлемах с резкими изменениями формы (например, угловатых) или с формой идеального шара флегма не может удерживаться на стенках и «срывается» с них, как следствие, качество напитка ухудшается. Вытянутость и высота шлема обеспечивают его плавный переход в холодильник, который можно присоединить с помощью вискарного отвода.

Шлем изготовлен из высококачественной меди марки М1 с чистотой состава 99,9%. Данный металл положительно сказывается на характеристиках получаемого напитка. В первую очередь, медь забирает из него сернистые соединения, органические жирные кислоты, ацетали и другие вредные вещества. Взамен она придаёт напитку уникальный вкус и аромат за счёт катализа многих химических реакций, рождающих в продукте ванильные, пряные, ореховые и другие нотки. Для присоединения других деталей используются кламповые соединения из коррозийно-стойкой стали AISI 304, обеспечивающие жёсткость патрубков.

Для герметичности и долговечности изделия большое внимание при его создании было уделено выбору метода сборки. Именно поэтому производители отказались от твёрдого припоя из-за его хрупкости и от оловянного припоя из-за его подверженности растворению при контакте с лимонной кислотой (ведь медные изделия хорошо очищаются раствором данной кислоты). В производстве наших шлемов используется метод аргонно-дуговой сварки, обеспечивающий все необходимые надёжному изделию качества.

Комплектация:

• Медный шлем;
• Биметаллический термометр.