Дрожжи С48 - это турбо-дрожжи "двойного назначения". Это означает, что Вы можете их использовать в 2 направлениях: для очень быстрого сбраживания с умеренным содержанием алкоголя (в течение 48 часов) либо для максимального уровня содержания этилового спирта (до 5 суток). Крепость Вы можете регулировать количеством сахара - чем больше сахара, тем больше спиртуозность конечного продукта. Если Вы помещаете 6 кг сахара (при общем объёме 25 л), Вы получите быстрое сбраживание с объёмной долей алкоголя до 14 %. Если добавляете 8 кг сахара (общий объём по-прежнему 25 л), то сбраживание возможно до 19 % об. в течение 5 дней.

Также возможно (но это требует идеального контроля температуры 18-24 гр. Цельсия) сбраживать 9 кг сахара (в общей сложности 25 л) и достигать 21% алкоголя. Но для этого необходимо охлаждать брагу в целях исключения перегрева и гибели дрожжей. 

Дрожжи следует помещать в готовое для сбраживания сусло, после чего тщательно перемешать. Обратите внимание на таблицу на упаковке с дрожжами: там указан рецепт приготовления браги.

Состав: дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.