Медные перегонные кубы обладают рядом преимуществ перед стальными благодаря особым свойствам меди. В первую очередь, в кубе из меди гораздо меньше риск пригорания браги, так как металл хорошо проводит тепло, и оно равномерно и быстро распределяется по поверхности куба при нагреве. Большую роль играет химическая активность меди. Медь при контакте с брагой вступает в различные химические реакции, оказывающие положительное влияние на качество будущего напитка. Так, металл связывает аммиак, ацетали, органические жирные кислоты, сероводород, сернистые соединения, исключая возможность появления у продукта неприятного вкуса или запаха. Вместо этого медь обеспечивает возникновение ароматических соединений с нотками шоколада, орехов, карамели, ванили и пряностей, а также сложных эфиров и альдегидов, которые улучшают вкусо-ароматические качества напитка и при этом не искажают исходный вкус сырья.

Горловина куба имеет диаметр 6 дюймов (15 сантиметров), благодаря чему его можно без труда очистить после перегонки. Наличие клампового соединения позволяет легко комплектовать куб с дистилляторами с аналогичным креплением (на 6 дюймов), например, с медным вискарным аппаратом производства «Старый Медник». Кроме того, Вы можете установить кламповый переходник с 4 на 6 дюймов и составить комплект из данного перегонного куба и любого дистиллятора с четырёхдюймовым кламповым соединением.

В комплект входят:

• Перегонный куб;
• Хомут и прокладка с кламповым соединением на 6 дюймов;
• Сливной кран;
• Биметаллический термометр;
• Инструкция по эксплуатации и гарантийный талон на товар;
• Фирменный ящик «Старый Медник» из фанеры для упаковки куба.

Обратите внимание! Реальный объём куба может не соответствовать заявленному производителем, однако расхождения в показателях будут минимальными.