Использование гидравлического пресса облегчает отделение сока или сусла от мезги. Благодаря этому Вы сможете в качестве сырья для домашних алкогольных напитков использовать не только виноград и другие ягоды, но и фрукты (цитрусовые, яблоки). Рекомендовано предварительно выполнить дробление плодов, используемых для изготовления браги.  

Многие пользователи самогонных аппаратов применяют для отжима бытовые соковыжималки или ручные приспособления, например, домкратные или винтовые прессы. Однако наличие в хозяйстве современного гидравлического оборудования помогает существенно упростить задачу и избежать лишних трудозатрат.

Принцип работы пресса заключается в наличии мембраны, которая при наполнении водой начинает давить на сырьё, способствуя сокоотделению (давление достигает трёх атмосфер). Благодаря мелкой перфорации корзины весь жмых остаётся внутри, а чистый сок поступает в заранее подготовленную ёмкость.   

Использование этой модели пресса является оптимальным по ряду причин:

• Высокая производительность при минимуме затрат — одна полная загрузка позволяет получить более 20 литров сока;
• Универсальность;
• Безопасность и отсутствие посторонних привкусов — при производстве пресса используются пищевая нержавейка, силикон, лавсан;
• Простота контроля — система оснащена манометром;
• Удобство эксплуатации — пресс легко моется после использования.