Профессиональная домашняя пивоварня «Brügge»

Пивоварня «Brügge» – это полуавтоматическая пивоварня полного цикла, созданная в лучших бельгийских традициях. Она охватывает все этапы от затирания солода до варки пива. «Brügge» – ваш домашний пивоваренный завод.

Вместительность

Заторный бак (бункер) вмещает от 5 до 7 кг солода. Этого количества хватит для приготовления 20-30 литров первоклассного сусла. Бак надежно фиксируется в двух положениях:

• погруженный в сусло – в процессе затирания солода
• сверху над кастрюлей – для слива сусла с дробины

Емкость устанавливается на стальной штифт и легко извлекается при помощи съемной скобы.

Съемное дно

Бак оснащен двумя перфорированными дисками, которые препятствуют попаданию дробины в конечный продукт. Диаметр перфорации – 1 мм. Диски соединены между собой при помощи телескопической трубки с удобным держателем из термостойкого пластика.

Продуманность до мелочей

Фильтр-базука, расположенный внутри пивоварни, предотвращает случайное попадание осадка в конечный продукт. Съемная трубка соединяет насос и сусловарочный котел и препятствует втягиванию зерновых частиц. Кран флажкового типа, предназначенный для розлива готового пивного сусла по бутылкам, фиксируется прижимной гайкой с внутренней стороны бака.

Программируемый блок управления

Пивоварня оснащена функцией ручного и автоматического управления. Контроллер позволяет регулировать степень нагрева пивного сусла, отслеживать время температурных пауз и устанавливать таймер. Блок управления может запоминать ваши индивидуальные настройки, достаточно скорректировать их при первом запуске и сохранить в памяти пивоварни.

Встроенный насос и ТЭН

Бак оборудован электрическим нагревателем, который равномерно прогревает сусло, не давая ему возможности пригорать на дне емкости. Насос предназначен для постоянной циркуляции жидкости. Он позволяет осуществлять затирание солода и перемешивать содержимое в пивоварни, когда это необходимо. Работа насоса и ТЭНа контролируется блоком управления в соответствии с заданными параметрами.

Чиллер

Погружной чиллер крепится на бак и подсоединяется к водопроводу силиконовым шлангом. Циркулирующая вода охлаждает сусло, подготавливая его к следующему этапу – внесение дрожжей. Для установки чиллера дополнительные крепления не требуются.