Удобная вертикальная коптильня диаметром 25 см и высотой 40 см поможет в домашних условиях приготовить вкуснейшие и аппетитнейшие блюда из мяса, рыбы, сыра, овощей и грибов. Копчение — это безопасная и натуральная форма приготовления любимых блюд без химикатов и других вредных веществ. Принцип работы коптильни прост: в специальное углубление на дне помещается щепа, которая начинает тлеть, пропитывая дымом продукты. Всего за 20 минут Вы можете получить блюдо, которое станет украшением Вашего стола.

Функциональная крышка

Для того, чтобы Вы могли полностью контролировать процесс копчения, на крышке установлен электронный термометр для определения и регулировки температуры. Также предусмотрены гидрозатвор, препятствующий задымлению помещения, и патрубок для отведения дыма с помощью ПВХ шланга.

Цилиндрический бак

За счёт конструктивных особенностей устройства продукты будут равномерно обработаны горячим дымом, а на выходе Вы получите невероятные блюда, которые понравятся Вам и Вашим друзьям. Дно коптильни оборудовано термокомпенсатором, что позволяет использовать устройство на плитках разного типа (керамических, индукционных, электрических, газовых), а также на открытом огне.

Простор для творчества

Вы можете расположить продукты горизонтально в два яруса, используя кассеты из нержавеющей стали, или подвесить ингредиенты на трубчатую конструкцию. А можете совместить оба способа и приготовить за один раз сразу несколько блюд. При этом не стоит бояться появления неприятного запаха от стекающего с продуктов жира. На дне расположен специальный поддон, защищающий древесную щепу от попадания жидкости.

Экспериментируйте с ингредиентами

Щепу разных пород дерева можно смешивать в различных пропорциях, таким образом Вы наделите продукты уникальными вкусовыми нотками, характерными для той или иной древесины. К коптильне приложена книга рецептов, в которой собраны интересные рецепты приготовления сыра, мяса, грибов и других любимых продуктов.

Надёжность

Материал изготовления — нержавеющая сталь марки AISI 430, которая сохраняет ёмкость в рабочем виде длительное время, устойчива к коррозии и химически инертна. За счёт толщины дна и стенок ёмкости коптильни в 1,5 мм устройство способно спокойно выдерживать высокую температуру и не деформироваться. «Добрый Жар» ответственно контролирует каждый этап производства, внимательно отбирает поставщиков материалов и предоставляет годовую гарантию.