В России приготовление блюд с помощью горячего копчения — занятие популярное и любимое многими. Горизонтальные коптильни от компании «Добрый Жар» призваны помочь Вам приготовить вкусные и натуральные блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов. С помощью коптильни Вы можете быстро и без использования вредных химических веществ создать шедевры кулинарного искусства как в походе, на рыбалке или на охоте, так и в домашних условиях.

Можно использовать дома

Крышка оснащена гидрозатвором, в который по периметру наливается вода; это предотвращает бесконтрольное распространение дыма. Также предусмотрен патрубок с возможностью присоединения шланга для обеспечения дымоотвода. Установите коптильню на газовую плиту, выведите шланг в вытяжку или в окно и приступайте к копчению.

Экспериментируйте с ингредиентами

Коптильня работает на природном топливе — на щепе, что определяет экологичность и безопасность приготовления. Используйте различные породы дерева, чтобы привносить в блюда новые вкусовые нотки. К коптильне приложена книга рецептов, в которой собраны интересные рецепты приготовления сыра, мяса, грибов и других любимых продуктов.

Быстро и вкусно

Горячее копчение занимает от 20 до 40 минут. Внутри в два яруса расположены две решётки из нержавеющей стали для приготовления блюд, а поддон для сборки жира предотвращает попадание его на тлеющую древесину и создание неприятного запаха и привкуса приготовленных блюд.

Удобно взять с собой

Ручки из термостойкого материала не нагреваются и позволяют безопасно переносить устройство. Компактные размеры позволяют легко транспортировать коптильню и использовать её как в походах, так и в домашних условиях, а сумка-чехол защитит Ваше устройство от попадания пыли и грязи.

Надёжно

Сталь марки AISI 430 толщиной 1,5 мм позволяет коптильне спокойно выдерживать высокую температуру и не даёт стенкам ёмкости деформироваться. «Добрый Жар» ответственно относится к каждому этапу производства и отвечает за качество нержавеющей стали, предоставляя гарантию на оборудование сроком на 1 год.