«Попугай» используется для контроля крепости готового напитка в процессе перегонки. Аксессуар оснащён двумя штуцерами, к каждому из которых подключается шланг; оба штуцера выполняют различные, чётко установленные функции: верхний отвечает за подачу дистиллята из холодильника, а нижний — за вывод готового продукта. Внутрь самого «Попугая» помещается спиртометр, который и измеряет спиртуозность, то есть крепость, Вашего напитка. Для удобства использования в комплект входит подставка, позволяющая устанавливать аксессуар вертикально и обеспечивающая его устойчивость.

Для создания «Попугая» использовалась пищевая коррозийно-стойкая сталь AISI 304, не причиняющая вреда дистилляту за счёт невозможности вступать в химические реакции со спиртом.