Диоптры (смотровые стекла)

Установив на самогонный аппарат диоптр или смотровое окно, Вы получите возможность визуально контролировать:

• Флегмообразование;
• Пенообразование и брызгоунос;
• Интенсивность кипения браги;
• Уровень жидкости в перегонном кубе.

Помимо визуального контроля процесса перегонки, диоптр выполняет ещё несколько функций:

• Защищает от брызгоуноса и попадания бражной пены в холодильник (так как при его установке увеличиваются высота аппарата и, следовательно, путь от перегонного куба до охладителя);
• Ароматизирует напиток (при добавлении в комплектацию сита и держателя сита для вкусоароматических добавок);
• Дополнительно очищает, укрепляет продукт (при заполнении диоптра контактными элементами).

Диоптры устанавливают между перегонным кубом и следующим за ним комплектующим самогонного аппарата, а смотровые окна встраивают на разные детали в зависимости от цели их установки:

• В шлем или верхнюю часть перегонного куба для контроля уровня пены;
• В стенку бака для наблюдения за количеством жидкости в нём;
• В отсеки тарельчатых колонн для наблюдения за тепло-, массообменными процессами между спиртовыми парами и флегмой.

Диоптры и смотровые окна изготавливают из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 и боросиликатного стекла. Эти материалы химически инертны, не вступают в реакции со спиртом, то есть не отравляют напиток вредными веществами. Боросиликатное стекло устойчивее к высоким температурам по сравнению с обычным, поэтому изделия из него можно нагревать без риска их разрыва.

Для соединения диоптров с остальными комплектующими самогонного аппарата используют кламп-крепления из коррозийно-стойкой стали той же марки. Клампы герметично соединяют детали друг с другом, предотвращая утечку спиртовых паров и жидкости. Это исключает вероятность потери продукта, так как всё пойдёт в отбор, а не во внешнюю среду, а также даёт возможность без опасений нагревать аппарат на газовой плите, так как спиртосодержащая жидкость не попадёт на открытый огонь. В интернет-магазине «ВсеАппараты» есть стеклянные детали для наблюдения за перегонкой разного диаметра. Наиболее распространённый размер соединения — 1.5, 2 и 4 дюйма.