Настоящие турбо-дрожжи, способные за 24 часа получить брагу крепостью до 14 градусов. Ферментация проходит очень бурно, поэтому мы рекомендуем не проводить сбраживание в герметичных ёмкостях. Разумнее использовать специальный водный гидрозатвор.

Очень важно выдерживать оптимальную температуру брожения — 25°С. В таких условиях брожение пройдёт максимально эффективно.

Минимальный срок выдержки браги — 24 часа. Но, если продлить его на несколько дней и добавить больше сахара, крепость на выходе будет больше. 

Как сделать брагу:

• Растворить в тёплой воде сахар или глюкозу. Сахар желательно перед этим инвертировать.
• Смешать воду и полученный сироп в ёмкости для брожения так, чтобы общий объём составил 25-27 литров. Температура жидкости при этом должна быть в пределах 25-27°С.
• Добавить дрожжи в сусло и смешать.