Универсальные сухие дрожжи, предназначенные для получения благородных напитков высокой крепости. Этот штамм можно считать разновидностью классических спиртовых дрожжей. Главная особенность — высокая сбраживающая способность любого вида сахара без образования вредных примесей и пены.

Многие дрожжи могут похвастаться способностью качественно перерабатывать сахар. Но только дрожжи «Gold» способны переработать даже тот сахар, который был насыпан больше необходимого по рецепту.

• Дозировка: упаковка на 15-20 л воды и 5-6 кг сахара;
• Температура брожения: 23-28°С;
• Время брожения: 4-5 дней с момента добавления дрожжей.

Применение:

1. Растворить сахар в тёплой воде.
2. Сухие дрожжи развести в тёплой воде (25-30°) в отдельной посуде с добавлением 2-3 ст. ложек сахара.
3. Через 1 час влить дрожжи в воду с сахаром.

Преимущества дрожжей «Gold»:

• Высокая толерантность к любым видам сахара: сбраживают сахар, патоку, фруктовое сырьё.
• Отлично запускаются без предварительной активации.
• Крепость браги — до 18%.
• Качественное сбраживание сахаров без образования вредных примесей и пены.