Самогонный аппарат «Medium» на перегонном кубе марки «Старый Медник» представляет собой современную винокурню, все элементы которой (холодильник, отвод на 180°, вискарный шлем и перегонная ёмкость) изготовлены компанией «Max Cuprum» из сертифицированной марки меди М1 российского производства, толщина которой в местах расположения разных узлов аппарата составляет от 1,5 до 2 мм. Винокурня собрана с использованием аргонно-дуговой сварки, поэтому все швы аккуратны, безопасны и полностью герметичны. Преимущество этого метода по сравнению с припоем в том, что последний может разрушаться под действием лимонной кислоты, которой очищают медные изделия: герметичность оборудования будет нарушаться, а частицы припоя будут отравлять напиток.

Рассмотрим подробнее комплектующие самогонного аппарата и начнём с его основания ― перегонного куба. При его изготовлении производители предусмотрели, что при таком объёме бак должен быть удобным для эксплуатации и обслуживания, поэтому наделили его следующими преимуществами:

• Все виды нагрева ― газовый, индукционный (при встраивании индукционного дна) и нагрев ТЭНом с соединением CLAMP 2" (нагревательный элемент в комплект не входит);
• Шаровый сливной кран для слива оставшейся после перегонки барды;
• Съёмная крышка, позволяющая получать доступ к внутренней поверхности ёмкости и легко очищать её;
• Вваривание нержавеющих муфт под кран и разъёма под ТЭН в стенку бака для обеспечения герметичности и прочности куба;
• Куполообразная вытянутая форма крышки и толщина бортика не менее 2,4 мм, обеспечивающие её жёсткость (крышка может выдержать нагрузку более 50 кг без риска деформации).

Каплевидная форма вискарного шлема делает его подходящим для установки в аппараты, используемые для перегонки плодовых, зерновых и солодовых браг. Прочность и жёсткость шлема обеспечиваются методом его изготовления ― ротационной вытяжкой металла, благодаря которому у него нет прямых конусовидных стенок. Шлем оснащён гильзой, в которую вставляется термометр, позволяющий контролировать температуру спиртовых паров.

По умолчанию в комплектацию винокурни входит мощный охладитель кожухотрубного типа длиной 35 см с соединением TRI-CLAMP 2”. Холодильник с такими параметрами сможет охлаждать самогон при мощности нагрева до 4 кВт. Увеличение длины холодильника прямо пропорционально увеличит его мощность: Вы можете установить модель 50-сантиметровой длины и нагревать аппарат до 6 кВт.

Данный самогонный аппарат подходит для перегонки плодовых и зерновых браг и получения из них ароматных благородных напитков (виски, коньяка, кальвадоса, сливовицы, чачи и др.) высокого качества.

Комплектация:

• Перегонный куб с купольной крышкой, встроенными шаровым сливным краном и соединением CLAMP 2” под ТЭН ― 1 шт.;
• Хомут «Luxstahl» для соединения куба и крышки ― 1 шт.;
• Силиконовая прокладка «Luxstahl» для соединения куба и крышки ― 1 шт.;
• Медный шлем «Medium» марки «Старый Медник» объёмом 6 л ― 1 шт.;
• Хомут с соединением TRI-CLAMP 4" ― 1 шт.;
• Прокладка с соединением TRI-CLAMP 4" ― 1 шт.;
• Медный отвод на 180° с соединением TRI-CLAMP 2" марки «Старый Медник» со штуцером под электронный термометр ― 1 шт.;
• Медный кожухотрубный холодильник марки «Старый Медник» длиной 350 мм с кламп-соединением 2" ― 1 шт.;
• Плоский носик для самогона из нержавеющей стали с соединением TRI-CLAMP 2" ― 1 шт.;
• Хомут с соединением TRI-CLAMP 2" ― 4 шт.;
• Прокладка с соединением TRI-CLAMP 2" ― 4 шт.;
• Заглушка с соединением TRI-CLAMP 2" ― 1 шт.;
• Термометр с щупом ― 2 шт.;
• Пищевой шланг ПВХ размером 10 х 2 мм ― 5 м;
• Гарантийный талон ― 1 шт.